镜湖区：手工汤包暖兵心 退伍老兵展风采

传统美食是一种独特的文化符号，它蕴含着身后的历史和独特的烹饪技巧。8月28日下午，镜湖区大砻坊街道退役军人服务站联合北门口社区退役军人服务站、新希望社会工作服务中心在芜湖古城耿福兴开展“手工汤包暖兵心，退伍老兵展风采”传统手工美食制作活动，活动旨在丰富老兵们的精神文化生活，体验民俗文化的魅力。

活动伊始，在志愿者的带领下和老兵们一起玩了反口令游戏，紧接着便开始了今天活动的主题--“制作手工汤包”。耿福兴的师傅先详细介绍了小笼包的制作工艺要求、标准和步骤。随后耿福兴的师傅们将事先准备好的馅料和面团发放给老兵们，在师傅们的悉心指导下，老兵们迅速掌握了制作技巧。从面团的压片到填入馅料，再到捏合成型，每一步都显得游刃有余，即使对于初次尝试的老兵来说，也在短时间内学会了如何制作精美的小笼包。看着自己亲手制作的小笼包，老兵们的脸上洋溢着快乐和满足的笑容。

随着一锅锅热气腾腾的小笼包出炉，现场的气氛达到了高潮。退伍老兵们非常认真地品尝着自己的劳动成果，由衷的发出感慨 “第一次有这种体验，感觉很好”、“新鲜出炉的小笼包就是好吃”等等。

活动的开展，活动不仅让退伍老兵们体验到了民俗文化的魅力，也为他们的日常生活增添了乐趣，更让他们感受到了社会对退伍老兵们的关爱与尊重。